HomeCategory

Haber

Havalimanı kahvaltılarında kalite ihtiyacı

Seyahat, modern insanın kaçınılmaz bir gerçeği. Ancak yoğun programlar, güvenlik prosedürleri ve zaman baskısı arasında, yolcuların temel bir ihtiyacı olan kahvaltı, çoğu havalimanında hâlâ bir “kabus”. Dünya çapında yolcuların %67’si, havalimanı yiyeceklerini “aşırı pahalı ve kalitesiz” buluyor (2023 Global Traveler Anketi). Peki, bu tablo nasıl değişebilir? Fiyat – kalite uçurumu Hindistan’da 2022’de yapılan bir araştırmaya göre, havalimanı yiyecekleri dışarıya kıyasla %200 daha pahalı. New York JFK’de bir yumurta ve tost menüsü 25$’a satılırken, Singapur Changi’de...

Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti: Osmanlı şerbetleri

Ramazan ayı boyunca uzun saatler süren açlık ve susuzluğun ardından iftar sofralarında içecek tercihi, sağlığımız açısından büyük önem taşıyor. Ancak uzmanlar, gazlı içeceklerin mide rahatsızlıklarına, kan şekerinde ani dalgalanmalara ve vücuttaki sıvı dengesini bozarak susuzluğun artmasına yol açtığını belirtiyor!Ramazan’da sağlıklı bir oruç deneyimi için Osmanlı mutfağının doğal ve besleyici mirası olan şerbetler öneriliyor. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Aşçılık Milli Takımı Kaptanı Chef Volkan Aslan, bu eşsiz lezzetlerin iftar sofralarında yeniden baş tacı edilmesi...

Birleşik Krallık organik pazarı 2024’te yüzde 7,3 büyüdü

Birleşik Krallık’ta Organik Ürünlerin Yükselişi: 2024 Analizi Birleşik Krallık organik pazarı, 2024 yılında %7,3 oranında genişleyerek 3,7 milyar sterline ulaştı. Toprak Birliği Sertifikasyonu’nun (Soil Association Certification) 25 Şubat 2025 tarihinde yayımladığı yıllık rapora göre, bu büyüme oranı, 2014 yılındaki 1,86 milyar sterlinlik pazar hacminin iki katından daha fazlasına ulaştı. Rapora göre özellikle büyük yiyecek ve içecek perakendecileri 2024 yılında, bir önceki yıla kıyasla %8 büyüyerek 2,43 milyar sterlin değerine ulaştı. Aynı dönemdeki birim satışlar ise...

2025’te küresel buğday üretiminde artış bekleniyor

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yayımladığı en son Tahıl Arz ve Talep Brifingi raporuna göre, 2025-26 pazarlama yılında küresel buğday üretiminin %1 artarak 796 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bu artışın temel nedeni olarak Avrupa Birliği’ndeki üretim kazanımları gösterilirken, özellikle Fransa ve Almanya’da yumuşak buğday ekim alanlarının genişlemesi dikkat çekiyor. FAO, Avrupa’da ortalama buğday veriminin yıllık bazda artacağını tahmin etse de, doğudaki kuraklık koşulları ve batıda, özellikle Fransa’da yaşanan aşırı yağışların bu kazanımları sınırlayabileceğini...

İlaç üretiminde alarm zilleri çalıyor 

Türk ilaç sektörünün köklü temsilcisi ve öncü gücü olan İlaç Endüstrisi İşverenler Sendikası (İEİS) Genel Sekreteri Savaş Malkoç, 60 yıldır ilaç ekosisteminin daha da gelişmesi ve rekabet gücünün artması için çalıştıklarını, ancak günümüz koşullarında ilaç fiyatlandırma sistemindeki sorunların ilaç üretimi ve ilaç arz güvenliğini tehlikeye atmaya başladığını belirtti. Malkoç, “Geçici çözümler yerine artık fiyat sisteminin kalıcı şekilde reforme edilmesi gerekiyor. Yoksa daha da sıkıntılı günler bizi bekliyor” dedi.  Türkiye’nin önde gelen 53 ulusal ve uluslararası firmasının...

.com’dan yapay zekaya: 25 yıl sonra teknoloji hisselerinde yeni bir balon patlaması yaşanır mı?

10 Mart 2000’de Nasdaq, tarihi zirvesine ulaşmıştı. Bugün, yapay zeka yatırım dalgası benzer bir patlamaya mı yol açıyor? Bundan tam 25 yıl önce, dot-com balonu patladı ve piyasalarda tarihi bir çöküş yaşandı. 10 Mart 2000’de Nasdaq Bileşik Endeksi 5.048,62 seviyesine ulaşarak zirve yaptı. Ancak birkaç hafta içinde endeks hızla düşüşe geçti ve yatırımcılar büyük kayıplar yaşadı. Teknoloji şirketlerinin piyasa değeri 5 trilyon dolar erirken Nasdaq, zirvesinden %75 düşüş yaşadı. Bugün, yapay zeka yatırımlarıyla büyüyen teknoloji...

Yapay Zeka, zayıflama molekülünü bulmuş olabilir!

Son yıllarda, kilo kontrolü ve obezite tedavisinde devrim yaratan ilaçlar arasında yer alan Ozempic (semaglutid), iştahı baskılaması ve kan şekeri seviyelerini düzenlemesiyle büyük ilgi gördü. Ancak, bulantı, mide rahatsızlıkları ve kas kaybı gibi yan etkiler, bazı kullanıcılar için önemli bir sorun olmaya devam etti. Şimdi ise Stanford Üniversitesi araştırmacıları, benzer etkileri daha hedefli bir şekilde sağlayabilen, ancak bu yan etkileri göstermeyen doğal bir molekül keşfetti: BRP. Yapay Zeka ile Keşfedilen Zayıflama Molekülü Stanford Medicine ekibi, yapay...

İnsan beyninde mikroplastik seviyeleri alarm veriyor

Yeni bir bilimsel araştırma, insan beyin dokusunda yüksek seviyelerde mikroplastik (MNP) tespit edildiğini ve bu seviyelerin demans hastalarında daha da yüksek olduğunu ortaya koydu. Brain Medicine dergisinde yayımlanan çalışmada, mikroplastiklerin beyinde birikerek nörolojik sağlık üzerinde ciddi riskler oluşturabileceği vurgulanıyor. Demans Hastalarında Mikroplastik Seviyeleri 3-5 Kat Daha Yüksek Ottawa Üniversitesi Psikiyatri Bölümü’nden Dr. Nicholas Fabiano liderliğindeki araştırma ekibi, insan beyninin ortalama olarak bir çay kaşığı dolusu mikroplastik ve nanoplastik içerdiğini belirledi. Ancak, demans tanısı almış bireylerde...

Temiz enerji devrimi: Hidrojen enerjisi üretim maliyetini düşürecek yeni teknoloji

Japonya’da yapılan devrim niteliğindeki bir bilimsel çalışma, hidrojen enerjisi üretiminde maliyetleri düşürecek yeni bir teknolojinin kapılarını araladı. Tokyo Bilim Üniversitesi (TUS) araştırmacıları, pahalı platin bazlı katalizörlere düşük maliyetli bir alternatif geliştirerek temiz enerji sektöründe çığır açacak bir buluşa imza attı. Hidrojen Enerjisinde Maliyet Sorunu Hidrojen enerjisi, fosil yakıtlara sıfır emisyonlu bir alternatif olarak sürdürülebilir enerji arayışında kritik bir rol oynamaktadır. Ancak, büyük ölçekli hidrojen üretimindeki en büyük engel, pahalı platin bazlı katalizörlerin kullanılmasıydı. TUS’dan araştırmacılar,...

cafebusinesslogobeyaz-1

Magazine is an iconic design and visual news brand encompassing a venerated magazine, a website, one of the most well-respected online magazine petitions in the industry. Founded in 2017, Magazine seeks to build a dialogue about community by detailing the intersections of culture and society. Magazine focuses on a broad stroke of visual culture today, covering everything.

Etkinlikler

Temmuz 2026
P S Ç P C C P
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Newsletter

Cafe Business, 2025 © Bütün Hakları Saklıdır.